葱刃克、猪蹄4只;食盐、味精各适量;将猪蹄拔净毛、洗净、用刀划口置锅中、葱切段加入锅内、加盐、水适量、先用武火煮沸、再改用文火炖熬至熟烂即成;吃肉喝汤;
本汤菜补气消肿、适用于血虚四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等
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