记忆力,一周吃一次鱼记忆力衰退速度延缓3至4年

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一周吃一次鱼记忆力衰退速度延缓3至4年

文章来源：竞报　　　　 2005-10-14 9:38:46

即将刊登在11月份《神经医学志》上的研究称，一周至少吃一次鱼可以帮助人的记忆力衰退速度延缓3至4年。

我们都知道鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸。科学家之前已经证实，如果缺乏Omega-3脂肪酸则会造成人记忆力和学习能力的降低。现在，美国芝加哥洛许大学医学中心的研究人员通过6年的实验，证实每天吃鱼的人的记忆力衰退可被延缓6年；每周吃至少一次鱼的人，记忆力衰退比数周才吃一次鱼的要慢10到13个百分点，记忆衰退速度可被延缓3至4年。

据此研究，科学家建议摄取该类脂肪酸的最好方法就是吃各种深海鱼，如鲔鱼、鲑鱼，另外也可以多吃亚麻油、大豆油、坚果等。

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