莎士比亚曾把音乐称为“助长爱情的食粮”。当今社会，医学界开始认识音乐的“物质”作用，揭示出它是一种“助长”健康的食粮。像用药品、手术刀一样，医生开始用音乐来治疗疾病。临床医生发现，让高血压病人听抒情
的小提琴乐曲，能使血压降低10至20毫米汞柱；产妇在分娩时如果欣赏悦耳的音乐，可以分散注意力，减轻疼痛。
为何音乐能有这样的作用？原来，当一定频率的音乐节奏与人体内部各器官的振动节奏相一致时，就能使身体发生共振，产生心理的快感。音乐能调节人体内环境，促进体内分泌系统释放出多种生理活性物质，增进新陈代谢。除此之外，音乐对提高大脑皮层的兴奋性也颇有作用，能使皮层下中枢植物神经产生相应活动，稳定情绪，消除心理紧张状态，协调全身各系统的功能，从而能使人消除疲劳。
音乐能唤起和增强记忆。一首歌词若未经作曲家谱曲，是很难记忆的。音乐的魅力会使人产生强烈的印象和深刻的记忆。这是因为柔美的歌声和浪漫的器乐曲可以改变人们的情绪，而较好的情绪又可以加强人的思维。当听着节奏舒缓、旋律优美、轻松愉快的古典乐曲和民歌精品时，人体内一些有益的化学物质如乙酰胆碱的释放量会增多。而乙酰胆碱是脑细胞之间信息传递的主要媒介物之一，它对改善和增强记忆力非常有效。
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