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肺气虚感冒有哪些饮食疗法?
文章来源:有问必答健康社区      2005-1-26 14:20:28
 
    肺气虚感冒常用饮食疗法有:

    (1)补虚正气粥 炙黄芪30~60克,人参3~5克(或党参15~30克),白糖少许,粳米100~150克。

    先将黄芪、人参(或党参)切成薄片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,后改用小火煎成浓汁,取汁后,再加冷水如上法煎取二汁,去渣,将一、二煎药液合并,分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成后,入白糖少许,稍煮即可。人参亦可制成参粉,调入黄芪粥中煎煮服食。服粥期间,忌食萝卜、茶叶。

    本粥对一切气虚证均有效。

    (2)人参胡桃煎 人参3克,胡桃肉3个,生姜适量。

    上三味共煮一小时,候温,饮汤后,将人参及胡桃肉食之,一次服完,晨起或晚间服。以上三种药物合用补虚散寒,补多散少,对肺虚感冒疗效尤佳。

    (3)人参饺 人参10克,菠菜1500克,面粉1000克,瘦猪肉(回族用羊肉)50 0克,生姜10克,葱20克,胡椒粉3克,花椒粉2克,酱油50克,芝麻油5克,食盐适量。

    将菠菜洗净去茎,剁成菜泥,加适量清水搅匀,用纱布挤汁待用。人参润后切成薄片烘脆研成细末待用。姜、葱洗净后切成姜末、葱花。肉剁碎,加盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、姜末拌匀,加适量水搅成糊状,再入葱花、芝麻油加人参粉拌匀成馅。将面粉用菠菜汁合好揉匀,如菠菜汁不够,可加适量清水。包成饺子煮熟食用,根据食量分多次吃完。

    本方补肺气,益脾气。对肺虚咳喘,脾虚纳呆病人,常食有益。

    (4)川椒煨梨 川椒50粒,大雪梨1个,冰糖30克,面粉50克。

    将梨削去外皮,用削尖后的筷子,在其表面均匀地戳约50个小孔,然后把川椒逐个按入梨孔内。将面粉用水调湿,揉成面团,擀成薄皮,包在梨的表面,放入烘箱内烤熟,或放在热柴草炭内煨熟。然后取出梨,剥去表面外皮。挑去川椒不用,梨放在盘内。将冰糖放锅内加少许水炼成糖汁,浇在梨上,即可食之。

    本方药性平和,对于体弱肺虚,外感风寒,寒热咳嗽者,食之均有疗效。

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