自上世纪九十年代以来，慢性肾功能衰竭(CRF)患者进行血液透析逐年增多.透析患者在透析过程中，如何调配饮食，对患者长期存活及提高生存质量是非常重要的。
患了肾功能衰竭，人体重要的排泄器官和内分泌器官发生紊乱，水电解质失去平衡，不能象正常人 那样新陈代 谢，排除毒素：如蛋白质分解后生成的含氮产物(尿毒氮、肌酐)，吲哚酚以及胍类.此外，肾脏也 是 调节钾，钠、氯、磷等物质的主要场所.
我是一名尿毒症患者，已进行血液透析6年多了，在这6年多的时间里，除了规律的透析外，我体会到必须进行合理的饮食调配，下面是我个人的几点体会：
第一，透析病人增加蛋白质入量及优质蛋白的比例：患者一天入量的蛋白质要>lg/kg，这样才可以不致于发生营养不良，少食用植物蛋白，植物蛋白含非必需氨基酸较多，如豆制品、玉米，面粉等.
第二，高热量和高碳水化合物饮食：患者一天的热量摄人要充足，每天最少不低于2000—3000千卡，这主要从糖和脂肪中摄取，除了一天的饮食外，晚上入睡前一小时，可进一小碗藕粉.
第三，应保持维生素的摄入：患者由于食欲不佳，摄人的维生素太少.另外，慢性肾功能衰竭，本身可以使水溶性维生素发生改变.所以，患者要不断地补充维生素，如维生素B，维生素C等，要多食新鲜蔬菜、水果，少食含钾高的蔬菜、水果，如土豆、香蕉、桔子等.另外，还要补充维生素D，因患者钙、磷及骨骼的代谢功能发生紊乱，所以要补充活性维生素D。
第四，注意电解质平衡：慢性肾功能衰竭患者，由于人体内钠、磷、钾、氯等电解质的排泄受阻，引 起中毒症 状，需靠透析才能排除.所以，饮食中应减少钠、碘、钾、氯的摄入量，如食盐、鸡蛋黄，动物内脏、乳制品、带鱼 等。
综上所述，慢性肾功能衰竭进行透析的病人，在透析的过程中，正常地调节饮食对病情的稳定及生命的延续是很有意义的.每位患者及家属都应注意. |
