高脂,关节炎病人忌吃高脂肪食品

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关节炎病人忌吃高脂肪食品

文章来源：放心医苑　　　　 2005-1-25 8:58:35

身体肥胖的人不应再吃肥肉等高脂肪食品是顺理成章的事，人人都能理解，关节炎病人为什么也要忌呢？美国一位名叫洛卡斯的教授对此进行一番试验，他让16名关节炎病人每天尽情吃肥肉和其他高脂肪食品，结果病情显著加重；然后停止他们吃这些东西，病情明显好转；之后又让他们继续吃肥肉等高脂肪食物，病情再度重复加重。试验结果发现，原来脂肪在体内消化过程中，产生出一种叫做酮体的物质，酮体对关节有刺激作用。进食的脂肪越多，体内产生的酮体也越多，对关节的刺激也就越重，病情就越加重。故此，关节炎病人对肥肉等高脂肪油腻食物要戒口，尽量少吃或禁食。

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