归参山药猪腰 

    原 料 

    当归10克、党参1O克、山药10克、猪腰500克、 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量； 

    制 作 

    1．将猪腰切开、剔去筋膜臊腺、洗净、放入铝 锅内； 

    2．将当归、党参、山药装入纱布袋内、扎紧口 、放入铝锅内； 

    3．在铝锅内加适量水、清炖至猪腰熟透、捞出 猪腰、冷却后、切成薄片、放在盘子里； 

    4．将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成；

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